Nhà hàng Cây Dừa - Nơi phục vụ các món ăn ngon - Công ty TNHH KHANG THỊNH – CÂY DỪA
Đường đi
CHỌN DANH MỤC
Top 20 món ăn mới
SƠ ĐỒ ĐƯỜNG ĐI
SƠ ĐỒ ĐƯỜNG ĐI
So do Cay dua
VIDEO CLIP
VIDEO CLIP
Clip #1
Clip #2
 
 
 
TIN TỨC ẨM THỰC
TIN TỨC ẨM THỰC
Giới thiệu món Sushi
Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ cơm kết hợp với hải sản tươi sống hoặc chín, với rau và với một số gia vị (nhất là wasabi nếu là sushi hải sản). Sushi có nguồn gốc từ phương pháp bảo quản cá bằng cách ủ vào trong cơm của khu vực Đông Nam Á.
 
Món sushi giờ đây đã không chỉ có mặt ở đất nước Nhật mà đã đi khắp nơi trên thế giới.

Món sushi - món ăn truyền thống của người Nhật Bản.
Chiêm ngưỡng và thưởng thức những khoanh sushi đầy mầu sắc và thơm ngon.
Hình ảnh


Khoảng 1/3 thời lượng phát sóng trên truyền hình ở Nhật đều quan tâm tới vấn đề ẩm thực. Các buổi trình diễn trên truyền hình dạy nấu ăn, tới những cuộc thi tranh tài bịt mắt nếm đồ ăn đoán tên món…
Hình ảnh
Shusi với hàng trăm cách chế biến khác nhau, đầy sáng tạo. Sushi vẫn giữ được độ tươi ngon của hải sản, thêm một chút mù tạt cay cay và thưởng thức.

Hình ảnh
Món sushi giờ đây không chỉ có mặt ở đất nước Nhật Bản xinh đẹp mà đã đi khắp nơi trên thế giới.


Hình ảnh
Các nhà khoa học cho rằng, người Nhật có tuổi thọ cao trên thế giới chính là biết kết hợp hài hòa thực phẩm trong mỗi bữa ăn.
Chính vì vậy mà giờ đây trong các quán ăn Nhật Bản trên thế giới không chỉ có người Nhật Bản .

Hình ảnh

Cũng như cơm Việt Nam, sushi là món người Nhật dùng để ăn cho chắc dạ. Sushi là một trong những món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật.

Hình ảnh
Dù nguyên liệu chỉ là gạo nếp, rong biển và hải sản, song mỗi một loại sushi lại có một hương vị riêng, đậm nét văn hóa Nhật như sushi bạch tuộc, hoa anh đào, trứng cua, cá ngừ...
Hình ảnh
Món sushi ngon trước hết phần cơm phải thật dẻo và thơm. Tiếp đến, ta phải trộn dấm với cơm cho thật nhuyễn khi còn nóng.

Hình ảnh
Sau đó, mới nặn cơm thành từng nắm cỡ 2 ngón tay rồi quết washabi lên trên. Tùy theo loại sushi mà sẽ phủ một lát tôm, mực, lươn, hoặc cá sống lên trên.

Hình ảnh

Với món sushi, cũng cần có một cách thưởng thức rất riêng biệt. Khi ăn sushi nên ăn nguyên cả miếng để thưởng thức trọn vẹn hương vị trong từng khoanh sushi.

Hình ảnh
Sushi thường được dùng kèm nước tương đậu nành.

Cách chấm nước tương cũng rất quan trọng vì có thể làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn, nên chấm phần mặt thức ăn vào nước tương, không nên chấm vào phần cơm vì món sushi sẽ bị mặn.



Bạn có thể thưởng thức sushi cùng chút rượu sa-kê để xóa đi vị tanh nhẹ của đồ sống và dễ tiêu hóa hơn.

Hình ảnh
Ở Nhật, ông chủ hệ thống nhà hàng Sukyyabashi Jiro tên Jiro Ono cho biết, để thành công trong món này thì nguyên liệu và mùa là hai yêu tố quan trọng nhất.
Hình ảnh
Shusi phải được nấu bằng thứ nước chở về từ một giếng nước độc quyền, cá ngừ phải được đánh bắt từ một hòn đảo phía nam Kyushu.

Hình ảnh
Ông phải cắt miếng cá ngừ sao cho độ dày không quá 3 milimet.


Hình ảnh
Có nhiều loại sushi với nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau:


- Temaki sushi: Được nặn theo hình nón, bên trong là cơm, các loại hải sản và rau.

Hình ảnh

- Inari sushi: Loại rẻ nhất, nguyên liệu chỉ gồm cơm được nặn rồi gói bằng lớp vỏ đậu phụ rán.
Hình ảnh

- Nigiri sushi: Đây là tên gọi miếng cơm hình chữ nhật được ốp với một miếng cá, tôm hoặc trứng ở phía trên.

Hình ảnh

- Makimono sushi: Thức ăn nằm giữa phần cơm, cuộn tròn dài trong một lớp rong biển, sau đó được cắt thành từng khoanh tròn nhỏ.


Hình ảnh
- Gunkan sushi: Phần cơm được bao quanh bởi lá rong biển, thức ăn xếp lên trên mặt.

Hình ảnh
- Oboshi sushi: Gồm cơm được nén với cá trong một hộp bằng gỗ. Món này dùng bằng tay.

Hình ảnh

Còn gì thú hơn khi ngồi hàn huyên với bạn bè nhâm nhi chén rượu sakê, thưởng thức món ăn truyền thống của Nhật.



Một vài "tác phẩm" sushi độc đáo:
Hình ảnh

Hình ảnh

Hình ảnh

Cái này bác Bill giền lắm
Các tin đã đăng
- 7 món ăn nhẹ hấp dẫn (13/12/2010)
- Ẩm thực các nước mùa Giáng sinh (13/12/2010)
- Salad xương rồng (18/05/2010)
- Giá đậu - Món ăn ngon, vị thuốc quý (18/05/2010)
- Cá lóc nướng cuốn sen non (16/05/2010)
- Trứng gà có đuôi (16/05/2010)
- Sầu riêng rất kị rượu, cà phê (14/05/2010)
- Rộ lên tin đồn mực khô bằng cao su (14/05/2010)
- Trà sữa trân châu làm tăng nguy cơ vô sinh (14/05/2010)
- Hẹ nước - nuộc lạt tình quê (12/05/2010)
 
 

Công ty TNHH KHANG THỊNH – CÂY DỪA
Địa chỉ: 23/1 A CMT8 – P. Quang Vinh – Tp Biên Hòa – Đồng Nai
Điện thoại: 0613 941 777 - 0613 941 234
Email: lienhe@caydua.com.vn - phucvu@caydua.com.vn
Website: www.caydua.com.vn
Lượt truy cập thứ 0126944
Login Webmail

>>>